Достаточно
Арт.: FA-70
-
Тип товара:Нож Цай Дао
-
Длина ножа. мм:265
-
Длина лезвия, см:17.5
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Eco-wood
-
Ширина клинка, см:8.2
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Назначение:Для шинковки, филирования, нарезки
7 700 ₽
Варианты цен
7 700 ₽
Много
Арт.: FC-575
-
Тип товара:Нож Янагиба
-
Длина ножа. мм:345
-
Длина лезвия, см:21
-
Материал лезвия:Stainless steel
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Ширина клинка, см:2.9
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
4 800 ₽
Варианты цен
4 800 ₽
Товар дня
Советуем
Достаточно
Арт.: F-330
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Накири
-
Длина ножа. мм:295
-
Длина лезвия, см:16.5
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Назначение:Для шинковки зелени и овощей
15 000 ₽
Варианты цен
15 000 ₽
Много
Арт.: JPC-003
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Длина ножа. мм:320
-
Длина лезвия, см:19
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Материал рукояти:Термопласт
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
2 600 ₽
Варианты цен
2 600 ₽
Достаточно
Арт.: F-737
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Длина ножа. мм:375
-
Длина лезвия, см:24
-
Материал лезвия:Сталь
-
Ширина клинка, см:2.4
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
4 940 ₽
Варианты цен
4 940 ₽
Советуем
Акция
Много
Арт.: FG-3400
-
Тип товара:Нож для замороженых продуктов
-
Длина ножа. мм:315
-
Длина лезвия, см:19
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Термопластик
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
2 030 ₽
2 900 ₽
-30%
Экономия 870 ₽
Варианты цен
2 030 ₽
2 900 ₽
-30%
Экономия 870 ₽
Достаточно
Арт.: F-687
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Длина ножа. мм:390
-
Длина лезвия, см:27
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Дерево
-
Ширина клинка, см:4
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Назначение:Для хлеба
12 300 ₽
Варианты цен
12 300 ₽
Много
Арт.: F-806
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:395
-
Длина лезвия, см:27
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Ширина клинка, см:3.9
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
25 700 ₽
Варианты цен
25 700 ₽
Мало
Арт.: FF-BR240
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Длина ножа. мм:405
-
Длина лезвия, см:24
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Микарта
-
Ширина клинка, см:3.9
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Назначение:Для хлеба
46 900 ₽
Варианты цен
46 900 ₽
Много
Арт.: HVT-009
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Длина ножа. мм:323
-
Длина лезвия, см:20.3
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Материал рукояти:Полипропилен
-
Ширина клинка, см:3.1
-
Твердость лезвия (HRC):58-59
-
Назначение:Для хлеба
4 300 ₽
Варианты цен
4 300 ₽
Акция
Много
Арт.: FC-1052
-
Тип товара:Нож Накири
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:16
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Термопласт
-
Ширина клинка, см:4.6
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для шинковки зелени и овощей
6 230 ₽
8 900 ₽
-30%
Экономия 2 670 ₽
Варианты цен
6 230 ₽
8 900 ₽
-30%
Экономия 2 670 ₽
Ожидается
Арт.: F-803
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Обвалочный
-
Длина ножа. мм:280
-
Длина лезвия, см:15
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Ширина клинка, см:39,00
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Назначение:Для обвалки мяса, птицы
16 000 ₽
Варианты цен
16 000 ₽
Ожидается
Арт.: F-797
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Стейковый
-
Длина ножа. мм:240
-
Длина лезвия, см:12
-
Материал лезвия:Сталь VG10 Laminated Steel
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Ширина клинка, см:1.8
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Назначение:Столовые ножи для стейков
10 500 ₽
Варианты цен
10 500 ₽
Ожидается
Арт.: HVT-038
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Нож Накири
-
Длина лезвия, см:16.5
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Материал рукояти:Термопласт
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для шинковки зелени и овощей
Ожидается
Арт.: HB08
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Нож Разделочный
-
Длина лезвия, см:20
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Материал рукояти:Термопластик GRN
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Назначение:Для разделки рыбы и мяса
3 325 ₽
Варианты цен
3 325 ₽
Кулинария – настоящее искусство, и чтобы создавать блюда-шедевры нужны особые инструменты. В этом случае на первый план выходят специальные ножи. Это не просто острые лезвия, а профессиональные инструменты, созданные для выполнения специфических задач. Каждый из них имеет свою уникальную форму и функцию, чтобы помочь воплотить самые смелые кулинарные фантазии. Вот лишь некоторые из них:
- Для мяса. Нож с длинным и узким лезвием. Обеспечивает ровные и тонкие ломтики мяса, сохраняя его сочность и аромат. Незаменимый инструмент для приготовления стейков, жаркого и других мясных блюд.
- Для хлеба. Нож с зазубренным лезвием, которое легко проникает в хрустящую корку хлеба, не давая ему рассыпаться. Позволяет делать аккуратные и ровные ломтики выпечки, сохраняя свежесть и текстуру.
- Для овощей. Маленькое и острое лезвие обеспечивает точность и контроль при нарезке овощей, фруктов и трав.
- Для филе. Гибкое и тонкое лезвие позволяет легко отделять мясо от костей и делать тонкие и ровные филейные ломтики. Идеально подходит для приготовления рыбных блюд и нарезки деликатесного мяса.
Однозначно стоит купить специальный нож, даже если уже есть ножи на кухне
Почему такие клинки ценятся среди поваров?- Качество. Изготавливаются из материалов, которые обеспечивают долговечность и долгосрочную остроту.
- Удобство и эргономика. Комфортная рукоять и хорошо сбалансированный дизайн позволяют с легкостью и безопасностью обращаться с инструментом.
- Универсальность использования. Каждый нож имеет своё назначение и предназначен для определенного вида продуктов. Так вы сможете максимально раскрыть потенциал каждого ингредиента и создать блюда высокого уровня.
