Мало
Арт.: FD-649
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина лезвия, см:21
-
Толщина клинка, мм:2.6
-
Ширина клинка, см:37,00
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
44 550 ₽
Варианты цен
44 550 ₽
Хит
Много
Арт.: 2006
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:330
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
6 090 ₽
Варианты цен
6 090 ₽
Хит
Достаточно
Арт.: F-845
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:3
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
11 700 ₽
Варианты цен
11 700 ₽
Мало
Арт.: F-1056
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:330
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:3.2
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки суши и сашими
12 330 ₽
Варианты цен
12 330 ₽
Много
Арт.: FD-705
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:320
-
Длина лезвия, см:19
-
Толщина клинка, мм:1
-
Ширина клинка, см:2.3
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
16 870 ₽
Варианты цен
16 870 ₽
Советуем
Достаточно
Арт.: F-886
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:370
-
Длина лезвия, см:240
-
Толщина клинка, мм:2.1
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
18 960 ₽
Варианты цен
18 960 ₽
Мало
Арт.: FD-599
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:340
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:37,00
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
21 300 ₽
Варианты цен
21 300 ₽
Много
Арт.: 9009
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:21
-
Толщина клинка, мм:2.3
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
23 660 ₽
Варианты цен
23 660 ₽
Много
Арт.: FD-704
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:320
-
Длина лезвия, см:19
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:2.3
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
16 870 ₽
Варианты цен
16 870 ₽
Много
Арт.: 6009
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:2.1
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
20 690 ₽
Варианты цен
20 690 ₽
Акция
Много
Арт.: H00709-007
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина лезвия, см:20
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Китай
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
2 776 ₽
3 470 ₽
-20%
Экономия 694 ₽
Варианты цен
2 776 ₽
3 470 ₽
-20%
Экономия 694 ₽
Много
Арт.: F-806
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:395
-
Длина лезвия, см:27
-
Толщина клинка, мм:2.4
-
Ширина клинка, см:3.9
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
22 910 ₽
Варианты цен
22 910 ₽
Много
Арт.: 7009
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:365
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:3.8
-
Материал лезвия:Cталь DSR1K6
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
15 950 ₽
Варианты цен
15 950 ₽
Ожидается
Арт.: F-805
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:360
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:2.1
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
18 900 ₽
Варианты цен
18 900 ₽
Ожидается
Арт.: FF-CA210
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:345
-
Длина лезвия, см:21
-
Толщина клинка, мм:2.3
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
33 750 ₽
Варианты цен
33 750 ₽
Ожидается
Арт.: FF-SL240
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:370
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:3.8
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
41 750 ₽
Варианты цен
41 750 ₽
Какие ножи – незаменимый инструмент для поваров, шеф-поваров и любителей кулинарии? Филейные! Они настолько упрощают разделку мяса и рыбы, что просто обязаны присутствовать на любой кухне.
Филейные ножи отличаются по форме, размеру и назначению, и каждый из них предлагает уникальный подход к разделке.
Универсальный клинок:
Филейные ножи отличаются по форме, размеру и назначению, и каждый из них предлагает уникальный подход к разделке.
Универсальный клинок:
- Идеально подходит для разделки мяса и рыбы среднего размера.
- Обладает гибким и острым лезвием, которое легко скользит по поверхности продукта, обеспечивая точность и чистоту разделки.
- Идеально подходит для разделки крупных рыб или больших мясных блоков.
- Длинное лезвие позволяет получить лучший контроль и точность при разделке больших продуктов.
- Специально разработан для разделки рыбы с учетом ее особенностей и структуры.
- Обладает гибким лезвием, которое позволяет легко снять филе с рыбы, сохраняя его целостность.
Предлагаем купить филейный нож, чтобы убедиться в его преимуществах
- Максимальная точность и маневренность при разделке, благодаря гибкому и острому лезвию.
- Минимальные потери продукта, так как острота делает готовку максимально эффективной.
- Превосходный контроль и комфорт во время работы, обеспечиваемый эргономичной рукоятью.
