Много
Арт.: FC-575
-
Производитель:FUJI CUTLERY
-
Длина ножа. мм:345
-
Длина лезвия, см:21
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:2.9
-
Материал лезвия:Stainless steel
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
4 320 ₽
Варианты цен
4 320 ₽
Новинка
Много
Арт.: FC-1076
-
Производитель:FUJI CUTLERY
-
Длина ножа. мм:345
-
Длина лезвия, см:21
-
Толщина клинка, мм:2.7
-
Ширина клинка, см:30
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки суши и сашими
4 460 ₽
Варианты цен
4 460 ₽
Много
Арт.: FC-77
-
Производитель:FUJI CUTLERY
-
Длина ножа. мм:410
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:2.3
-
Ширина клинка, см:37,00
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):58-59
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки суши и сашими
9 850 ₽
Варианты цен
9 850 ₽
Мало
Арт.: F-1056
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:330
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:3.2
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки суши и сашими
12 330 ₽
Варианты цен
12 330 ₽
Много
Арт.: FC-1077
-
Производитель:FUJI CUTLERY
-
Длина ножа. мм:385
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:2.7
-
Ширина клинка, см:32,00
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки суши и сашими
6 060 ₽
Варианты цен
6 060 ₽
Нет ничего более захватывающего, чем изысканное приготовление блюд в японской кулинарии. И один из главных инструментов, воплощающих эстетику и мастерство восточных поваров, – нож Янагиба. Это не только неотъемлемый атрибут в арсенале шеф-поваров, но и предмет восхищения любителей гастрономии по всему миру.
Название ножа Yanagiba можно перевести как "рыболовный нож", и это не случайно. Изначально созданный для разделки рыбы и морепродуктов с максимальной точностью и минимальными усилиями, клинок стал символом кулинарного искусства и представляет уникальную комбинацию функциональности и эстетики.
Название ножа Yanagiba можно перевести как "рыболовный нож", и это не случайно. Изначально созданный для разделки рыбы и морепродуктов с максимальной точностью и минимальными усилиями, клинок стал символом кулинарного искусства и представляет уникальную комбинацию функциональности и эстетики.
Решив купить нож Янагиба, вы точно очаруете других уровнем готовки еды
Он отличается изящным и тонким лезвием, который обеспечивает идеальную точность и чистоту нарезки. Вот лишь некоторые из областей, где Янагиба проявляет свою универсальность:- Разделка рыбы. Длина лезвия варьируется от 24 до 30 см, что позволяет делать точные и чистые срезы, отделяя мясо от костей без усилий и ущерба для текстуры рыбы.
- Приготовление суши и сашими. Нарезайте идеально тонкие ломтики, сохраняя их нежность и свежесть.
- Нарезка мяса. Хотя основное предназначение всё же в приготовлении морепродуктов, острота и удлиненное лезвие, позволяет легко нарезать мясо на тонкие и ровные кусочки.
- Изготовлен из высококачественной японской стали, обеспечивающей долговечность и остроту.
- Уникальный угол заточки обеспечивает безупречную режущую мощность и точность.
- Эргономичная рукоять, выполненная из прочной и красивой древесины (обычно африканский палисандр), обеспечивает комфорт во время работы.
- Элегантный и креативный дизайн придаст кухне изысканный вид и стиль.
