Много
Арт.: F-333
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:240
-
Длина лезвия, см:13.5
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:3
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):60
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
10 280 ₽
Варианты цен
10 280 ₽
Много
Арт.: F-332
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:300
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
14 850 ₽
Варианты цен
14 850 ₽
Достаточно
Арт.: F-807
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:305
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
13 890 ₽
Варианты цен
13 890 ₽
Достаточно
Арт.: 7001
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:235
-
Длина лезвия, см:13
-
Толщина клинка, мм:1.7
-
Ширина клинка, см:28,00
-
Материал лезвия:Cталь DSR1K6
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
9 180 ₽
Варианты цен
9 180 ₽
Достаточно
Арт.: F-331
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:295
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.9
-
Ширина клинка, см:4.7
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
13 360 ₽
Варианты цен
13 360 ₽
Товар дня
Советуем
Много
Арт.: F-330
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:295
-
Длина лезвия, см:16.5
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для шинковки зелени и овощей
13 360 ₽
Варианты цен
13 360 ₽
Много
Арт.: FF-CH160
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:280
-
Длина лезвия, см:16
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:4
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
26 990 ₽
Варианты цен
26 990 ₽
Много
Арт.: FF-CH180
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:315
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
33 560 ₽
Варианты цен
33 560 ₽
Мало
Арт.: F-885
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:280
-
Длина лезвия, см:15
-
Толщина клинка, мм:2.8
-
Ширина клинка, см:4
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для обвалки мяса, птицы
14 160 ₽
Варианты цен
14 160 ₽
Много
Арт.: 9006
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:360
-
Длина лезвия, см:23
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
28 460 ₽
Варианты цен
28 460 ₽
Новинка
Достаточно
Арт.: F-1351
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:17
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:4.7
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
21 090 ₽
Варианты цен
21 090 ₽
Много
Арт.: FF-UT150
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:275
-
Длина лезвия, см:15
-
Толщина клинка, мм:1.7
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
21 300 ₽
Варианты цен
21 300 ₽
Хит
Достаточно
Арт.: F-845
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:3
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
11 700 ₽
Варианты цен
11 700 ₽
Много
Арт.: FF-SA180
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:315
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:2.3
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:63
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
33 500 ₽
Варианты цен
33 500 ₽
Много
Арт.: 9005
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:325
-
Длина лезвия, см:20
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
25 250 ₽
Варианты цен
25 250 ₽
Много
Арт.: 9003
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина ножа. мм:300
-
Длина лезвия, см:17
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
23 660 ₽
Варианты цен
23 660 ₽
Достаточно
Арт.: FF-PA100
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:205
-
Длина лезвия, см:10
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:2.4
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
12 440 ₽
Варианты цен
12 440 ₽
Много
Арт.: F-654
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.9
-
Ширина клинка, см:4.4
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
22 350 ₽
Варианты цен
22 350 ₽
Новинка
Достаточно
Арт.: F-1353
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:245
-
Длина лезвия, см:13.5
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:3
-
Материал лезвия:Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
-
Слои лезвия:37
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Двусторонняя асимметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
14 750 ₽
Варианты цен
14 750 ₽
Мало
Арт.: F-1056
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:330
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:3.2
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Односторонняя заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Назначение товара:Для нарезки суши и сашими
12 330 ₽
Варианты цен
12 330 ₽
Вы когда-нибудь задумывались о том, каким образом шеф-повары создают непревзойденные кулинарные шедевры? Ответ прост: у них есть секретное "оружие" – профессиональные ножи. Это неотъемлемые инструменты в арсенале каждого достойного повара. Почему они так ценятся?
Такие ножи представляют собой воплощение искусства и мастерства. Много веков назад японские мастера создавали клинки с уникальным дизайном и функциональностью. И сегодня они стали неотъемлемой частью кулинарного мира. По сути, каждый прибор – инструмент с вкраплением частички насыщенной истории Востока.
Такие ножи представляют собой воплощение искусства и мастерства. Много веков назад японские мастера создавали клинки с уникальным дизайном и функциональностью. И сегодня они стали неотъемлемой частью кулинарного мира. По сути, каждый прибор – инструмент с вкраплением частички насыщенной истории Востока.
Решив купить профессиональный нож, вы 100% ощутите разницу с обычным
И больше ни за что не захотите с ним расстаться. Более того, вам точно понравится разнообразие моделей. Перечислим наиболее популярные виды клинков и их предназначение:- Шеф-нож. Универсальный с длинным лезвием. Идеально подходит для нарезки разных продуктов.
- Для разделки. Длинный и гибкий, подходит для приготовления мяса и птицы. Точные и ровные разрезы без особых усилий.
- Для рыбы. Нежный и точный с гибким лезвием, предназначен для очищения и разделки.
- Для хлеба. Клинок с пильным лезвием, специально разработанным для нарезки выпечки. Обеспечивает ровные и аккуратные ломтики без разрыва начинки.
- Особый материал. Каждая модель имеет лезвие из высококачественной стали, обеспечивающей долговечность, остроту и превосходную режущую способность.
- Эргономика. Удобная рукоять обеспечивает комфортное и надежное сцепление во время работы, снижая усталость рук и повышая безопасность.
- Превосходное управление. Вы сможете с легкостью выполнять сложные задачи по нарезке.
