Наборы разделочных досок Hatamoto с подставками

Hatamoto вновь помогает усовершенствовать Вашу кухню. Что может придать удачному набору разделочных досок максимальную эффективность? Обзор посвящён новой конфигурации уже известных многим ультрасовременных био-пластиковых кухонных досок. В новой форме наборы приобрели ещё большую привлекательность как для домашних, так и профессиональных условий. Поэтому данная публикация будет полезна всем, кто связан с приготовлением еды: домохозяйкам/домхозяевам, лицам, ответственным за материальное обеспечение кухни, поварам.

Полимерные разделочные доски Hatamoto сочетают в себе экологичность, эксплуатационное удобство и функциональность. В отличие от доступных аналогов европейских и китайских производителей, у японских изделий есть несколько преимуществ, благодаря которым удовлетворяется спрос самых требовательных покупателей.

Экологичные материалы

Термопластичный полиуретан, он же TPU или термопластик, занял привилегированное положение в данной товарной нише, так как способен обладать оптимальным набором физико-химических свойств и эксплуатационных возможностей. Компании, освоившие обработку этого полимера, представили свои изделия на рынке кухонных принадлежностей как передовые “умные” новинки. Однако, если внимательно рассмотреть все детали хотя бы по описаниям маркетплейсов, можно увидеть и существенные недостатки.

Во-первых, полиуретан не так прост в подготовке и термообработке. Для получения нужных свойств на выходе он требует ступенчатой полимеризации наряду с множеством условий. Это к тому, что полиуретановый состав изделия сам по себе не всегда гарантирует а) стойкость поверхности к порезам ножа б) нужную гибкость при минимальной толщине в) химическую стабильность при перепадах температур г) антибактериальные свойства д) устойчивость к длительному воздействию УФ ー всё то, что можно проверить только в процессе непосредственного использования.

Материал разделочных досок Hatamoto называется биопластиком потому что производитель разработал и применил специальную технологию NON-SCRATCH, а также провёл сертификацию в соответствии с требовательным стандартом японского законодательства в сфере экологической безопасности продукции. Не нужно обладать международной юридической квалификацией, чтобы осознавать различие экологических норм в разных странах. Если обратить внимание на описания аналогов, можно видеть, что не у всех есть пометка о подтверждении качества соответствующими сертификатами ー это уже повод задуматься.

Функциональность досок

По функциональному сопоставлению можно сразу отметить, что большинство аналогичных моделей плоские. Возникает вопрос: удобно ли при малой толщине доски отделять её от столешницы для многократного приподнимания и перемещения? У всех моделей Hatamoto края с двух сторон выполнены с подъёмами, образующими зазор между доской и столом, поэтому их удобно брать в руки. В подавляющем большинстве конкуренты предлагают лишь один размерный вариант модели и различные цвета. А если покупателю понадобятся доски разных размеров для соответствующих продуктов?

Наборы кухонных досок Hatamoto позволяют работать одновременно с несколькими видами продуктов, выбирая для них модели подходящего размера. Единственную доску в приготовлении блюд можно использовать только последовательно, при этом, например, после нарезки мяса её придётся вымыть и высушить для работы с овощами, что осложняет процесс. Когда есть “запасная” доска всё становится проще. Нарезав хлеб и сыр, можно, при желании, подать их к столу прямо на досках. Мы уже делали обзор комплекта JH-800 , состоящего из трёх разноразмерных моделей, описывая его преимущества.

Преимущества наборов с подставками

Сейчас обратим внимание на наборы разделочных досок JH-2000 и JH-3000 , которые оснащены настольными подставками. Теперь комплекты досок приобрели полностью завершённый вид, и стали ещё удобней в использовании. Отпадает вопрос размещения досок для хранения, так как на подставке их можно установить в любом подходящем месте: открыто на столешнице, полке, или в закрытом мебельном ящике. Меняя место, теперь доски можно держать всегда под рукой, как при готовке, так и во время мытья. Двойной плюс к удобству!

Получив презентабельный вид с подставкой, набор разделочных досок может стать отличным полезным подарком для хозяйки или повара. Дизайн набора JH-2000 располагает к уютной обстановке домашней кухни и, как уже было отмечено, позволяет оптимизировать обращение досок при резке разных продуктов. Так, малую доску удобней использовать для нарезки фруктов и сыра, среднюю модель ー для овощей и хлеба, а большую ー для разделки мяса и рыбы. Овальная форма досок способствует их размещению в поклаже при перевозке, поэтому их удобно брать с собой в поездки на дачный отдых и пикники. Доски компактно складываются друг на друга и занимают минимум места.

Набор JH-3000 можно использовать как дома, так и на профессиональной кухне, где могут работать одновременно несколько человек. Три крупные прямоугольные доски размером 348 x 238 x 3 мм со сдержанным дизайном выполняют универсальные функции. Подставки обоих наборов выполнены из ударопрочного пластика, и, при минимальном размере, обеспечивают максимальную устойчивость досок в вертикальном положении. На досках Hatamoto предусмотрены канавки для сбора соков, выделяющихся из продуктов при резке, которые не будут растекаться по столешнице.

Если кто-то впервые узнал о технологиях применения TPU в изготовлении разделочных досок, напомним почему стоит обратить внимание на эти модели.
• На поверхности этих досок лезвия ножей не оставляют царапин и порезов, из-за которых другой пластик теряет свою гигиеничность, впитывает запахи.
• Технологии Hatamoto придают поверхности досок антибактериальные свойства.
• При подготовке и обработке материала не используется токсичных компонентов, таких как бисфенол.
• Состав изделий обладает высокой химической стабильностью, устойчив к перепадам температур от +100 до -60 °С, воздействию УФ, органических веществ, кислот и щелочей.
• При малой толщине, незначительном весе, доски износоустойчивы, сохраняют изначальную форму и пластичность в течение длительного срока эксплуатации.



Новые наборы разделочных досок Hatamoto ー это усовершенствованный вид продукции, уже получившей заслуженное доверие российских покупателей. JH-2000 и JH-3000 доступны на TOJIRO.ru и в магазинах Японские ножи Тоджиро на маркетплейсах.