Электроточилка EDS-1198
Трехступенчатая заточка профессионального уровня для любых ножей стала доступной, не требуя особых навыков, затрат времени и усилий. Это стало возможным благодаря электроприводному заточному устройству Hatamoto EDS-1198 . Электроточилка уже представлена в магазинах сети TOJIRO, на сайте tojiro.ru и в магазине “Японские ножи Тоджиро” на популярных маркетплейсах. В этом обзоре мы подробно рассмотрим все преимущества устройства HATAMOTO, которое, безусловно, не имеет недостатков.
Данная электроточилка предлагает трёхступенчатую заточку, что является её главной особенностью. Модель EDS-1198 позволяет легко затачивать даже керамические ножи, превосходя по функциональности многослойные экспертные заточные системы с регулируемым углом. Для того чтобы заточить керамическое лезвие на традиционной системе, потребуется набор алмазных абразивов и примерно час ручной работы, при этом качество заточки будет практически идентичным. Заточка с помощью EDS-1198 может считаться профессиональной.
Эта точилка превосходит своих предшественников из линейки HATAMOTO: электрические модели двухступенчатой заточки EDS-H198 и SC-2000 . Третья заточная секция, которой оснащена EDS-1198, позволяет разделить процесс первичной обработки лезвия на восстановление кромки и заточку, что значительно повышает эффективность работы и увеличивает срок службы алмазных кругов. Внешний вид EDS-1198 схож с EDS-H198, а разница в ценах незначительна, при этом электроточилка демонстрирует более широкий функционал.
Каждая из трёх секций имеет отдельный заточный круг: в первых двух секциях используются алмазные круги, в третьей — керамические для финальной шлифовки. Это оптимальная абразивная комбинация для качественной и осторожной заточки высоко твёрдых лезвий. Также возможно частичное разборка электроточилки для замены кругов в соответствии с инструкцией. Устройство работает от сетевого адаптера, подключаемого в обычную электрическую розетку. С мощностью мотора в 18 Вт оно отличается малошумной работой и может легко справляться с любыми нагрузками.
При проектировании EDS-1198 были улучшены направляющие для прижатия лезвия, что позволяет без усилий вставлять его в заточной проём и надежно фиксировать в рабочем положении, исключая колебания во время работы. Устройство затачивает под фиксированным углом в 15 градусов, что идеально подходит для японских ножей.
- EDS-1198 производится на заводе HATAMOTO в Китае, поэтому качество материалов и конструкции соответствует высоким японским стандартам и адекватной цене. У электроточилки есть несколько высококачественных деталей, делающих её эксплуатацию удобнее:
- съемный лоток с магнитом для сбора металлической пыли;
- достаточная длина провода для удобного подключения к электросети;
- тумблер, который не требует удержания и удобно расположен для активации одной рукой;
- эластомерные опоры, предотвращающие скольжение и передачу вибрации.
Электроточилка EDS-1198 очень проста в использовании и станет отличным помощником для домашних хозяйств, заботящихся о остроте кухонных ножей. Она подходит как для периодической заточки, так и для регулярной правки, заменяя правку мусатом благодаря керамическим кругам третьей финишной секции.